les Bonheurs de Sophie - English version

Brownies fondant

Brownies fondant For 30 brownies115 g of non-hydrogenated margarine softened at room temperature200 grams of brown sugar 5 large eggs1 tablespoon vanilla extract1 tablespoon powder coffee70 g flour70 g cocoa powder230 grams of dark chocolate 1 mold of...

Posté par foodisjoy à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2009

Brioche à la fleur oranger

Brioche à la fleur oranger For 2 beautiful brioches500 g wheat flour T55120 g non hydrogenated margarine 3 tablespoons of raw cane sugar100 g vegetal milk3 eggs + 1 yolk2 tablespoons of orange blossom1 tablespoon yeast 1 pinch of salt Mix the yeast in...

Posté par foodisjoy à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2009

Brioche à la cardamome

Brioche à la cardamome 500 grams of wheat flour T551 tablespoon yeast 50 g sugar125 g of cream (soybeans or oats)100 g of warm milk (rice or almond)3 small eggs1 tablespoon ground cardamom1 tablespoon cardamom fresh crushed in a mortar2 tablespoons of...

Posté par foodisjoy à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2009

Brioche aux 3 gingembre

Brioche aux 3 gingembre For 2 beautiful brioches500 grams of flour T6560 g non hydrogenated margarine 60 grams of oat cream (or soy)100 g of vegetal milk 3 eggs + 1 yolk1 tablespoon baker's yeast2 tablespoons ginger syrup1 tablespoon ginger powder2 cm...

Posté par foodisjoy à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2009

Bretzels

Bretzels Sandra’s recipe 500 g wheat flour T55 (300 g T55 + 200 g 6 cereals)1 tablespoon instant dry yeast (or 15 g fresh yeast)350 g water (50% rice milk)1 tablespoon of salt7 g sugar (white or brown)30 g non-hydrogenated margarine or vegetable oil Pochage...

Posté par foodisjoy à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2009

Almond and chocolate pallets, gluten free

Almond and chocolate pallets, gluten free 180 grams almonds, finely chopped 70 grams ice sugar 2 tablespoons agave syrup (or honey 3 tablespoons) 3 egg whites (100 g) 30 grams of rice flour vanilla 50 grams good chocolate Roast the chopped almonds. Mix...

Posté par foodisjoy à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2009

Marbré choco pistache

Marbré choco pistache, gluten & dairy free yoghurt cup is the measure1 yoghurt cup rice flour 1 yoghurt cup pistachio roasted and ground 1 yoghurt cup sugar cane unrefined 1 yoghurt cups vegetal milk (rice or almond or soy) 2 eggs 2 tablespoons cocoa...

Posté par foodisjoy à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2009

Fondant chocolat aux épices, gluten free

Fondant chocolat aux épices, gluten free 250 g of good chocolate150 g vegetal non-dairy butter 120 g of sugar 4 large eggs 1 tablespoon of quinoa or rice flour1 good pinch of cinnamon 1 good pinch of cardamom1 good pinch of vanilla(optional 1 little pinch...

Posté par foodisjoy à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2009

Gâteau Maury

Gâteau Maury Thanks to Trinidad 120 grams of powdered sugar 150 grams almond powder (or better, toasted and mixed whole almonds)75 grams of vegetable non dairy margarine, soft 3 large eggs Mix all ingredients. Pour into small cup cakes or double quantities...

Posté par foodisjoy à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2009

Pain au quinoa et aux figues

Pain au quinoa et aux figues (gluten free) for 2 loaves Preparation : 10 minutesrest: noneCooking: 30 minutes 300 grams of rice flour 100 grams of quinoa flour 60 grams quinoa seeds 50 cl of water 2 tablespoons baking powder without gluten 1 teaspoon...

Posté par foodisjoy à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 > >>