les Bonheurs de Sophie - English version

Cookies Laura Todd health revisited

and authorized for diabetics with moderation For twenty125 g of non-hydrogenated margarine85 g sucanat120 g spelled flour 65 g kamut flour1 / 2 egg1 teaspoon of vanilla100 g chocolate chips (the darkest possible to limit sugar) Mix margarine (not melted)...

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19 février 2009

Cookies Ikea aux flocons d’avoine et chocolat, egg free

For fifteen75 g of non-hydrogenated margarine, melted60 g sugar demerarra or 80 g brown sugar2 tablespoons of agave syrup (or 3 tablespoons of honey)45 g oat flakes60 g complete flour 2.5 cl almond milk½ coffeespoon baking powder1 teaspoon vanilla coffee½...

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19 février 2009

Cookies Ikea aux flocons d’avoine et chocolat, healthy version, dairy, wheat and egg free

For fifteen50 g non hydrogenated margarine, melted50 g sugar sucanat (or rapadura in France) or 70 g brown sugar1 tablespoon of agave syrup (or 2 of honey)55 g oat flakes60 g of rice flour2 cs almond milk (or vegetal milk)½ teaspoon of baking powder1...

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19 février 2009

Coeur fondant au chocolat

Nestlé recipe Ingredients (serves 4):- 100g of dark chocolate + 8 squares - 3 eggs- 80 g of raw sugar cane - 50 g of non-hydrogenated margarine- 1 tablespoon flour- 4 ramekins or 6 flexible small molds Preparation:Preheat the oven thermostat 8 (240 °...

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19 février 2009

Chouquettes

Put in a saucepan1/8 l vegetal milk 1/8 l water50 g of raw sugar65 g non hydrogenated margarine 1 pinch of saltWhen boiling, throw the 125 g sifted flour with ½ teaspoon baking powder.Turn until dough separates from the pan.Transfer to a bowl.Add one...

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17 février 2009

Cakes à la cardamome et aux pistaches

6 to 8 large cakes or muffins185 g complete flour 1 teaspoon of baking powder120 g of raw cane sugar100 g of non hydrogenated margarine2 good tablespoons of apple compote3 eggs125 g of goat yoghurt150 g unsalted pistachios1 tablespoon green cardamom peeled...

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17 février 2009

Cake léger aux pommes et amande

100 g spelled flour 50 g of quinoa flour1 teaspoon of baking powder10 cl of milk plant2 tablespoons of apple compote (homemade if possible)1 tablespoon complete almond puree 3 eggs2 small apples60 g complete sugar rapurda1 tablespoon olive oil Sift flour...

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17 février 2009

Cake léger aux poires et cardamome

150 g spelled flour 70 g sucanat or rapurda sugar3 eggs3 tablespoons oil1 teaspoon baking powder phosphate-free3 large pears1 tablespoon cardamom powderfew green cardamom unshelled pods, crushed with a mortar Beat eggs and sucanat until mixture doubles...

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17 février 2009

Cake aux trois vanilles

My 5-vanilla version- 170 g non hydrogenated margarine- 200 g of raw cane sugar * with vanilla- 1 vanilla bean meaty- 2 teaspoons of liquid vanilla extract- 1 teaspoon of vanilla powder- 4 large eggs at room temperature- 190 g integral flour- 3/4 teaspoon...

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17 février 2009

Cake aux 3 gingembre

dairy free and wheat free (but with gluten)adapted from Ysanne SpevackFor 1 cake175 g spelled flour1 small zucchini2 eggs100 g of raw cane sugar unrefined2 tablespoons hazelnut oil1 coffeespoon of baking powder1/2 teaspoon vanilla 1 large tablespoon of...

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